膨化黑米粉現(xiàn)貨廠家直供

優(yōu)勢：

1. (自主生產(chǎn)）

伊鋇萊成立2008年，已有12年自主生產(chǎn)經(jīng)驗

2. 品種齊全

(谷類、麥類、豆類、堅果類、薯類、雜糧類、藥膳類、混合類)

原料：黑米

工藝流程：原料采購-拆包篩選-預(yù)加工-膨化-粉碎-稱量投料（或混合）-微波滅菌-包裝-檢驗-合格-出廠

膨化黑米粉應(yīng)用范圍：各類代餐食品、健康食品、營養(yǎng)早餐、特殊膳食、谷物飲品、谷物牛奶、植物蛋白飲料、固體飲料、方便食品、烘焙食品、功能性食品、面食糕點、各類預(yù)拌粉、香精香料等等

（舉例：黑米粉包子）

具體步驟

第一步

黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均勻

第二步

加入清水?dāng)嚢栊鯛?，揉成團，放入盆中加蓋發(fā)酵

第三步

發(fā)面的時候來做餡，酸菜過兩遍水，剁碎，攥出水分，豬肉剁碎，蔥姜剁碎，粉條提前溫水泡軟，切碎，放在一起

第四步

加些油攪拌均勻，發(fā)好的面，揉均勻排氣，切成等分小劑子，安扁

第五步

搟成片，放入肉餡，.包好的包子，放在蒸鍋中，不開火，二次發(fā)酵10分鐘

第六步

開火5分鐘小火，然后大火13分鐘

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1、膨化黑米粉性狀與顏色：（以樣品實物顏色為主）、無結(jié)塊。

2、工藝：膨化工藝

3、規(guī)格：凈重25千克/袋

4、包裝：內(nèi)袋為無菌PE袋，外套仿真牛皮紙袋。

5、水分：≤10%

6、粗細(xì)度：40目、60目、80目、100目（常規(guī)）、120目或按客戶要求定制生產(chǎn)。

7、菌落總數(shù)/(CFU/g)：n=5,c=2,m=10⁴，M=10⁵

8、大腸菌群/(CFU/g)：n=5,c=2,m=10，M=10²

9、霉菌/(CFU/g)：n=5,c=2,m=50，M=10²

10、致病菌：金黃色葡萄球菌n=5,c=1,m=100 CFU/g，M=1000 CFU/g、 沙門氏菌：不得檢出

產(chǎn)品特點及工藝特質(zhì)

1. 鎖住營養(yǎng)，營養(yǎng)成分保存率高

2. 香氣自然

3. 口感順滑

4. 水溶性好、易溶于水

5. 粉清爽，易吸收，

備注：膨化粉常規(guī)目數(shù)為100目，可以來料加工，目數(shù)可以定制，可以根據(jù)客戶需求研發(fā)配方。

（支持免費提供樣品，致電聯(lián)系客服提供地址，安排郵寄）

購買須知：

1.產(chǎn)品為生產(chǎn)廠家直發(fā)，不設(shè)辦事處及經(jīng)銷點

2.產(chǎn)品報價不含稅不含運費，具體是否含稅及運費另行商定

3.起訂量為1袋（不拆散）整袋出售，款到發(fā)貨

4.定制產(chǎn)品500公斤起訂